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无鳞鱼营养价值很高

发布时间:2018-10-2  新闻类别:营养知识 点击次数:243


大家都喜欢吃鱼肉吗?鱼肉似乎是我们日常生活的饮食中必不可少的一道食物了,会有各种各样的烹饪方法。有的人为什么对鱼肉非常喜欢呢?很多人会认为鱼肉的肉质很鲜嫩,和其他肉类的口感都不同。而且营养价值也好,富含很多的蛋白质。而且在中国人的传统认知里面,多吃鱼肉是可以变 聪明的,所以很多爸爸妈妈们从娘胎里开始就一直给自己的宝宝进食鱼肉。我们都知道鱼的分类一般是由有没有鳞片来区分的,没有鳞片的比如黄鳝和泥鳅等,我们称之为无鳞鱼。有鳞片的就像我们日常的鲤鱼等。但是我们一般都是人为无鳞鱼的营养成分会更高一点,但是老中医却会叮嘱我们少吃无鳞鱼,这是为什么呢?小编来分析一下,分析之后你们就会明白了。




因为我们都知道嘛,无鳞鱼身上是没有鳞片的。那它在水里特别是泥水里行动的时候,因为身上没有鳞片,那遇到坚硬物体 还有日常行动的时候难免是会遇到困难的。它又不会像有磷鱼那样身上有鳞片保护自己,那它是怎么办的呢?无鳞鱼会在身体里面不断的分泌出一种粘液来保护自己。所以这种粘液确实对人体不是太好的,一定要清洗干净。




而且中医是认为无鳞鱼身上的胆固醇含量太高了,如果你吃了很多的无鳞鱼的话,是对你的健康没有好处的。虽然鱼类身上都含有胆固醇,但是无鳞鱼身上的是有磷鱼的好几倍的,而脂肪酸就是比有磷鱼少的。脂肪酸本来就是分解我们人体内的胆固醇的,无鳞鱼胆固醇含量又高有没有办法分解,就变成了一个死循环。所以如果你的身体有三高的疾病,就尽量不要吃了,对身体不好。




无鳞鱼离开水之后很快就会死亡,很难保证新鲜。而且死亡之后,身体内会有一些物质会发生变化,变成毒素造成我们食物中毒。所以尽量不要食用不新鲜的无鳞鱼,让它们尽量待在水里。




小编观点:以上这些原因就是中医不建议大家吃无鳞鱼的观点。喜欢吃无鳞鱼是可以的,但是一定要注意自己是不是三高人群,食用的无鳞鱼是否新鲜,无鳞鱼有没有洗干净再进行烹饪。不论吃什么食材一定要记得适量食用,无鳞鱼是这样其它食材也是这样。


 
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