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海参的营养价值到底有哪些?吃之前先了解这些知识点……

发布时间:2019-3-3  新闻类别:营养知识 点击次数:86

长岛海域处于渤海湾和黄海的交流处,水流湍急,基本上半年就会换一次海水,相比其它相对静止的海域,长岛海域保证了海水的清澈,为海参的生长提供了优越的环境。另外,长岛海域因其处于两海交流处,水流的运动导致海底的营养物质随水流而分散各处,吸引大量浮游生物,这些都间接转化为长岛海参体内的营养物质。


海参的营养价值到底有哪些?吃之前先了解这些知识点……



所以,只要是长岛野生放养的海参,营养价值都非常高,对人体的益处也非常大,其主要功效主要有以下几点:




促进睡眠、缓解疲劳、强精固肾、滋阴养颜:


在信息社会,由于生活、工作压力的增大,很多人都处在亚健康状态。具体表现就是失眠、多梦、浑身乏力、无精打采等。而海参中的精氨酸对治疗神经衰弱作用不小,所以食用海参对改善睡眠有显著的效果。除了精氨酸,刺参中的烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对调节大脑,缓解疲劳有显著的效果。


海参中的精氨酸是构成男性精子细胞的重要物质,它还具有调节性激素的作用,从而可以提高男性性高能,增强各方面的体能。另外,海参可以有效调节女性内分泌,促进身体良性循环。同时,海参还具有不少的胶原蛋白质,具有美容养颜,延缓皮肤衰老的功效。


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抗癌,加速伤势恢复:


做完手术,会元气大伤。很多医生都会建议患者吃海参补一补,因为海参具有补血、止血和恢复元气的作用。有助于机体的快速修复和伤口愈合。所以无论是病人、产妇、献血者或是外伤患者等群体。都可以依靠食用海参快速复原。


山东长岛中医药研究所总工谢在佩通过实验发现,长岛海参含有丰富硒元素和酸性粘多糖,其粘多糖含量更是高于其他地区的海参。这些物质有显著的抗癌作用。不仅可以抑制癌细胞本身生长,还能抑制癌细胞生长所需的毛细血管的生长。另外,酸性粘多糖还能增强人体巨噬细胞的吞噬能力,增加它的数量,并对癌细胞的转移增加抑制。


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促进胎儿、孩子生长发育:


妊娠期间的女性对蛋白质的需求量很大。如果母亲蛋白质摄入不足,会对胎儿的生长发育造成影响。据悉,100g干海参就含有高达46.9克蛋白质。另外,海参中还有一种特别重要东西就是号称脑黄金的DHA,它是胎儿神经细胞发育所必须的物质。


参中矿物质含量丰富,特别是富含钙和磷两种元素,它们是构成骨骼的基础。所以小孩也可以适当食用海参促进骨骼增长。另外,海参中具有的赖氨酸、牛磺酸、精氨酸等对促进生长发育和增强免疫力也有积极作用。


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海参营养物质丰富,用其做成的菜肴更是大有裨益


 
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